Galangal is familie van de gember. Het heeft een sterke smaak die iets weg heeft van kruidnagel. Het wordt meestal gebruikt als hallucinogeen en als smaakversterker. Galangal heeft een positief effect op de bloedsomloop en het centrale zenuwstelsel. Ook kan men rekenen op een sterker denk- en concentratievermogen.

Effecten

Galangal bevordert de eetlust en is goed voor de bloedcirculatie van het lichaam en de hersenen. Het kruid bevordert daarmee de gezondheid en vitaliteit. Het wordt ook als seksuele stimulant gebruikt.
Het milde psychoactieve effect is al vrij snel merkbaar na het kauwen van en doorslikken van een paar theelepels galangalwortel. Een warm gevoel, een onverwacht helder denken en veranderingen in de waarneming, met name het zien, worden ervaren.
Grotere hoeveelheden kunnen leiden tot milde visuele hallucinaties.

Gebruik

Eén tot 10 gram kauwen of als thee bereiden, of oplossen in een koude of warme drank, al naar gelang het gewenste effect. Wanneer je er thee van maakt, kun je er wat honing en pepermuntblad aan toevoegen om de smaak te verbeteren.
Kleine dagelijkse hoeveelheden zijn te gebruiken ter stimulering van de bloedsomloop en het zenuwstelsel.

Het is mogelijk om galangal in combinatie met rijst of in andere gerechten te gebruiken als specerij. Je kunt bijvoorbeeld wanneer je rijst kookt, er een eetlepel galangal aan toe voegen, gebruik dit als basis voor je maaltijd. Wanneer je het dan op smaak brengt met honing, krijg je een apart scherp smakend gerecht.